为深化工学一体化人才培养模式改革，提高教育教学质量，提升学生职业素养，本学期我院商贸服务系组织21级烹饪班学生进行工学交替学习。本次参加工学交替的学生有38名，他们分别赴福记逸高、开元名都、明都大饭店、椿庭大饭店共4家酒店进行一个月工学交替学习。
带队老师李珮老师在工学动员会议中详细介绍了本次工学交替的具体安排、要求和注意事项，希望同学们明确工学交替的目标和意义，在此次工学交替的过程中了解社会、接触生产实际、增强劳动观念。李老师叮嘱学生要处理好工作与学习之间的关系，克服困难，努力把“工”与“学”有机结合起来。商贸服务系主任蔡啸天主任强调在实习中向企业指导师傅学习，努力提高专业技能的同时，也要与学校的指导老师保持密切联系。
同学们对本次工学交替学习充满了期待，纷纷表示将会在工作中尽自己最大的努力学习技能知识，为自己的日后就业打下坚实基础。（商贸服务系供稿）
